酸辣涮牛肚的做法大全,麻辣涮牛肚的做法--摘星阁樱花油烟机清洗方法
谢谢邀答！我是美食博主：海燕的厨房，吃是正经事，也是生活里的快乐事，喜欢吃喝的人通常都比较简单，对生活有着迷一样的热情~我是其中之一！
带孩子去西安旅行的时候，除了满城的肉夹馍之外，记忆最深的就属涮牛肚了，街头的小吃，十分馋人，吃了一串还想再吃一串，连吃好几串还不过瘾，涮牛肚好吃，就在于独特的做法和独特的风味，和你们分享一下吧~
用料：
主料：生牛肚（牛百叶）
配料：辣椒油，芝麻酱，白糖，豆腐乳，酱油，香油
做法：
1，先把生牛肚一张张的清洗干净，然后每逐张用刀片下来，备用
2.将每张片好的牛肚改刀，方便穿在竹签上，稍微大点也没事
3.竹签要清洗干净，然后穿上切好的牛肚片，依次全部穿完即可
4，另用干净的小碗，取一份芝麻酱，加入凉开水搅拌均匀，
5.然后加入豆腐乳、白糖、香油和酱油
6，用筷子或者勺子搅拌均匀就是涮牛肚的蘸料
7，再准备一碟辣椒油
8，用大骨熬一锅原味高汤待用
9.将穿好的牛肚串放入锅内涮
10.涮一两分钟即可
11.将牛肚串放入深口钵内，浇入涮锅的汤，即可食用
以上方法适合家庭自制涮牛肚，鲜美十足，喜欢辣的蘸料的口味可以偏重些，喜欢就收藏起来自己做做，很好吃哦！
我是美食博主：海燕的厨房，同时也是国家高级营养师，喜欢研究吃，更乐意给家人做各种营养美食，如果你对美食感兴趣，可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和你分享，带你一起提升厨艺哦！
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材料
用量
牛肚适量
豆瓣酱3勺
干红辣椒8个
葱8片
姜5片
蒜5个
花椒10粒
大料一整个掰碎
糖3小勺
蚝油1小勺
干辣椒面少许
芝麻少许
油少许
水淀粉适量
鸡精少许
做法
1. 毛肚炒水过凉水备用。葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用。
2. 可适量添加喜欢的配菜。
4. 把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫。热油浇上就
酸奶可以补充益生菌吗,喝酸奶能补充益生菌吗--
益生菌主要是有助调理肠胃，对腹泻治疗有一定的作用。
喝酸奶补充益生菌要分具体情况。
1.常温酸奶。常温酸奶里是没有益生菌的，由于要追求常温状态下长的保质期，所以生产的后期都要经过高温灭菌的过程，益生菌全部都被杀精光了。宣传不可信。
2.低温酸奶。国家标准规定，每毫升酸奶产品中乳酸菌菌数不得低于1×10的6次方，但请注意，低温酸奶中添加的益生菌，常见的如保加利亚乳杆菌（L菌）与嗜热链球菌（S菌)，他们的主要作用将牛奶中的乳糖和蛋白质发酵成乳酸。
大家经常能看到酸奶包装上写着添加多少多少亿的活菌，出厂活菌数多少多少，保质期内活菌数多少多少，但说实话，这些数据意义不大。
益生菌能发挥作用，是指活着进入到人体肠道，能定植于肠道才有用。益生菌不耐高温，一般来说，益生菌经过人体胃酸和消化酶的作用后，能活着到达肠道的菌数已经非常少了。
在液态状态的益生菌，更不容易存活。酸奶保存时间越长，死菌就越多。
总结来说，喝酸奶补充益生菌，没多少作用。喝酸奶主要是补充蛋白质和钙，加上酸酸甜甜的，也好喝。小孩子喝酸奶也可以避免乳糖不耐受。
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喝酸奶可不可以补充益生菌取决于酸奶中的活菌菌群数和菌群种类两点缺一不可，需要达10的 7 次方甚至10 的8 次方以上，也就是数百万到数千万益生菌。只有那些能活着到达肠道、有足够菌群种类和数量，并对人体健康产生益处的，才能称之为益生菌。酸奶中的益生菌一般对贮藏和运输的条件要求都很高，通常离出场日期越近的产品可能含有较多的活菌数，而液体的益生菌产品通常保质期较短而且活性益生菌数量较少，液体培养基内的益生菌在保质期内还可能发生菌种变异。益生菌是一种对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、补充有效的益生菌对肠道健康还是有着相当大的作用的！建议老人儿童定期补充有蓝帽子标示的品牌益生菌！不能听其广告宣传盲目跟风！^_^希望可以帮助到你
